白石町・福富に佇む「くさば食堂」は、地元産食材を活かした家庭的ながら満足感の高い居酒屋メニューが光ります。串焼きでは表面カリッと、中はジューシーな絶妙な焼き加減の豚バラ串、白石町産玉ねぎの甘みも楽しめる一串一串のこだわりが伝わります。
刺身は店主自らが市場で目利きし仕入れた鮮魚を使用、アジ・ミズイカ・タコなどが日替わりで登場し、青唐辛子を潰した醤油でいただく地元流の味わいが楽しめます。また、ささみに青じそととろけるチーズを詰めた創作串もあり、たれや味付けにひと工夫が光ります。
店主は父から食堂を引き継いで以来、「また行きたくなるお店作り」に力を注いでいます。盛り付けにも丁寧さが感じられ、初めてでも親しみやすい雰囲気が魅力です。口コミでも「素材が新鮮で料理もとても美味しい」「店員さんも親切」と評判で、温かみのある接客と地元愛ある料理で、訪れる人にくつろぎと満足感を提供しています。家庭的ながら創意工夫に満ちた串焼きや刺身、一品料理の数々は、気取らず楽しめる“町の名店”。地元の味わいを存分に堪能できる一軒として、白石町で根強く愛され続けています。